Yerba Barbacuá: el sabor ancestral valorado por los guaraníes
→  10 de julio de 2017    4

Yerba Barbacuá: el sabor ancestral valorado por los guaraníes

Con el apoyo del INTA, un grupo de Cambio Rural de 62 productores y 16 secadores familiares de Oberá, Misiones, rescató este producto diferenciado por su suavidad y aroma. Participaron en la feria Caminos y Sabores, en La Rural.

Diversificación productiva: en la variedad está el gusto
→  23 de febrero de 2015    1

Diversificación productiva: en la variedad está el gusto

De la mano del INTA, 60 productores yerbateros de Misiones –asociados en una cooperativa– afrontan la temporada baja del cultivo con la fabricación de conservas, dulces y fécula de mandioca.