Topinambur: un cultivo rústico que avanza en la Argentina
→  17 de marzo de 2017    2

Topinambur: un cultivo rústico que avanza en la Argentina

De la misma familia del girasol, es una planta con propiedades funcionales que la convierten en un alimento apto para diabéticos y celíacos. En la Argentina, investigadores del INTA San Luis evalúan su potencial productivo y adaptación a diferentes ambientes.