Columna de opinión: CocinAR, el valor de las gastronomías locales
→  24 de enero de 2018    0

Columna de opinión: CocinAR, el valor de las gastronomías locales

Los alimentos locales tienen una identidad territorial que los distingue: están arraigados a una cultura y transmiten experiencias, paisajes y saberes. El trabajo conjunto entre el INTA y el Ministerio de Turismo de la Nación para desarrollar el Turismo Gastronómico.

Columna de opinión: Turismo y gastronomía, aliados para el desarrollo
→  3 de enero de 2018    0

Columna de opinión: Turismo y gastronomía, aliados para el desarrollo

Entre otros aportes de interés social, el INTA realiza investigaciones que apuntan a revalorizar cocinas locales y alimentos beneficiosos para la salud. El trabajo articulado con el Ministerio de Turismo de la Nación a partir de la voz de su titular, Gustavo Santos.

Cocinas: un lugar de saberes y alimentos regionales
→  30 de agosto de 2017    3

Cocinas: un lugar de saberes y alimentos regionales

Con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación y del INTA –a través de la Fundación ArgenINTA–, se realiza la primera edición del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América en la Argentina. El encuentro comienza hoy, 30 de agosto.

Columna de opinión: plan estratégico para la cocina nacional
→  10 de enero de 2017    1

Columna de opinión: plan estratégico para la cocina nacional

En la Argentina, existe una rica paleta gastronómica que forma parte de la identidad de los territorios. Mariángeles Samamé, directora de Desarrollo de Productos Turísticos de la Nación, explica el potencial del plan CocinAR, del que participa el INTA.

Un abordaje integral del desarrollo productivo local
→  24 de febrero de 2014    3

Un abordaje integral del desarrollo productivo local

Compuesta por varios organismos, la Mesa de Desarrollo de los Territorios Rurales con Justicia Social, trabaja en el desarrollo productivo y sustentable de los actores de economías regionales.