Columna de opinión: Turismo y gastronomía, aliados para el desarrollo
→  3 de enero de 2018    0

Columna de opinión: Turismo y gastronomía, aliados para el desarrollo

Entre otros aportes de interés social, el INTA realiza investigaciones que apuntan a revalorizar cocinas locales y alimentos beneficiosos para la salud. El trabajo articulado con el Ministerio de Turismo de la Nación a partir de la voz de su titular, Gustavo Santos.

Columna de opinión: plan estratégico para la cocina nacional
→  10 de enero de 2017    1

Columna de opinión: plan estratégico para la cocina nacional

En la Argentina, existe una rica paleta gastronómica que forma parte de la identidad de los territorios. Mariángeles Samamé, directora de Desarrollo de Productos Turísticos de la Nación, explica el potencial del plan CocinAR, del que participa el INTA.

Cocinas regionales: fusión de alimentos y cultura
→  23 de noviembre de 2016    2

Cocinas regionales: fusión de alimentos y cultura

Con el apoyo de la Fundación ArgenINTA, Del Territorio al Plato promueve acciones que revalorizan tradiciones culinarias para potenciar la participación de pequeños y medianos productores en la comercialización.