Cocineros del NEA formaron una red de gastronomía local
→  31 de julio de 2018    2

Cocineros del NEA formaron una red de gastronomía local

La Red de Cocineros del Iberá reúne a más de 40 emprendedores del interior correntino. Acompañados por el INTA y otras instituciones, participan en espacios de comercialización que ponen en valor el rescate de recetas ancestrales y ofrecen platos típicos.

La hamburguesa de cordero mesopotámico llegó a la cocina gourmet
→  8 de noviembre de 2017    2

La hamburguesa de cordero mesopotámico llegó a la cocina gourmet

Es elaborada con la mejor carne ovina, sin el agregado de condimentos y apta para celíacos. El INTA junto con la Universidad Nacional del Nordeste y el Ministerio de la Producción de Corrientes trabaja en el desarrollo de un nuevo concepto gastronómico. El chef Mauro Colagreco la presentará en la feria Masticar.