Productores de mandioca: protagonistas de la cocina del Noreste
→  17 de mayo de 2017    1

Productores de mandioca: protagonistas de la cocina del Noreste

Con más de 50 años de historia, una cooperativa misionera procesa más de 5.000 toneladas de fécula al año. Además, elabora sus productos bajo una marca propia e integran la iniciativa Del Territorio al Plato, un programa financiado por la Fundación ArgenINTA.

Columna de opinión: plan estratégico para la cocina nacional
→  10 de enero de 2017    1

Columna de opinión: plan estratégico para la cocina nacional

En la Argentina, existe una rica paleta gastronómica que forma parte de la identidad de los territorios. Mariángeles Samamé, directora de Desarrollo de Productos Turísticos de la Nación, explica el potencial del plan CocinAR, del que participa el INTA.

Cocinas regionales: fusión de alimentos y cultura
→  23 de noviembre de 2016    2

Cocinas regionales: fusión de alimentos y cultura

Con el apoyo de la Fundación ArgenINTA, Del Territorio al Plato promueve acciones que revalorizan tradiciones culinarias para potenciar la participación de pequeños y medianos productores en la comercialización.

NOA, una tierra de cultura y agrodiversidad para explorar
→  24 de mayo de 2016    0

NOA, una tierra de cultura y agrodiversidad para explorar

Con la presencia de Marcos Peña –jefe de Gabinete de Ministros– y de Ricardo Buryaile –ministro de Agroindustria de la Nación–, el INTA y la Fundación ArgenINTA –representados por Amadeo Nicora y Hugo García– organizaron una cena para revalorizar alimentos del NOA.