Bagazo de cebada, una alternativa para alimentar al ganado
→  17 de octubre de 2017    2

Bagazo de cebada, una alternativa para alimentar al ganado

Este subproducto de la fabricación de cerveza se posiciona como suplemento forrajero por su aporte nutricional y bajo costo, además de contener más fósforo y proteína bruta que los henos de alfalfa. Agregado de valor en origen para una industria en auge.

Arroz, la base de un maridaje apto para celíacos
→  22 de febrero de 2017    5

Arroz, la base de un maridaje apto para celíacos

Emprendedores locales, junto con técnicos del INTA y de universidades entrerrianas, presentaron una bebida alcohólica pura de arroz –similar a la cerveza–, libre de gluten, mediante un proceso que reduce costos y la huella de carbono. Además, elaboraron snacks saludables.